Kabocha squash ligner en lille rund græskar med mørkegrøn hud og lysere striber eller buler. Orange-hudvarianter kan også findes. Dets kød er orange, svarer til butternut squash.
Valg af kabocha squash. Denne vinter squash fås sensommeren til det tidlige efterår. Kig efter kabocha-squash med kedelig, upåvirket hud og ingen bløde pletter. Det skal føles tungt for sin størrelse.
Opbevaring af kabocha squash. Kabocha squash vil vare flere måneder opbevaret på et køligt, tørt sted mellem 50 ° F og 60 ° F. Opbevar den ikke i nærheden af æbler, pærer, løg eller kartofler, der afgiver ethylengas, der kan ødelægge squashen. Når den er skåret, skal du pakke squash i plastfolie og køle i køle i flere dage.
Vores bedste efterårsopskrifter
Madlavning Kabocha Squash
Kabocha squash smager som en krydsning mellem acorn squash og søde kartofler, men har en blødere struktur når den koges. Det kan bruges i en hvilken som helst opskrift, der kræver frisk græskar eller enhver hjertelig vinter squash, såsom smørblød, acorn eller butternut. Bages eller mikrobølger ikke-skrællede halvdele, som du ville gøre for andre vinter squash. Skræl og terning den til stege til en sideskål eller til brug i supper eller salater og endda tærte.
Opskrifter med Kabocha Squash
Ristet arvestykke med havsalt og lokal honning
Find din nye favorit kabocha squash opskrift her!
Ristet arvestykke med havsalt og lokal honning
Citrus-sprøjtede squash
Nyd 2 uger med sunde måltider
