Vær opmærksom på fans af stegt mad (som ikke er store fans af det høje fedt- og kaloritælling, der følger med de olieinddampede opskrifter): Et nyt køkkenværktøj lover de samme sprøde-uden-uden-resultater med næsten ingen olie. Mød air fryer, en bordplade, der hurtigt udfordrer Instant Pot's stedet som det mest trendy madværktøj.
Det hotteste køkkenværktøj, som du (måske) ikke har i dit køkken
Philips / Amazon.com
Sådan fungerer det: I stedet for at tilberede mad i et vat med olie, bager luftfritører fødevarer på en varme, der er høj nok til at øde interiøret og opnå et crunchy ydre. Den høje varme (fra en spole tæt på madkurven) kombineret med en ventilator, der cirkulerer luften jævnt over hele enheden, skaber en tekstur temmelig tæt på det, du finder i frityrstegt mad. Philips, der sælger den mest populære air-fryer på markedet, anbefaler at bruge det til alt fra glider til bøf til salat.
Testkøkkenet Better Homes & Gardens® placerede Charbroil Oil-Less Turkey Fryer gennem skridt før ferien, og havde kun brug for 1 spiseskefuld olie for at opnå en jævn brun, sprød hud og fugtigt, saftigt kød.
Find en i Better Homes & Gardens Shop, på Amazon.com eller hos andre køkkenhandlere, og prøv derefter en af dem med en af disse kreative, friterede opskrifter.
1. Air Fryer Pickle Chips
Her er det! Din foretrukne air-fryer-opskrift. Medmindre du ikke kan lide pickles. (Sig, at dette ikke er dig!) Læg sylteskiver let i en blanding af majsstivelse-kødmælk, tilsæt panko og luftsteg. Det er en appetitvækker, som du laver igen og igen.
Hent opskriften: Air-Fryer Pickle Chips
Lim og glitter
2. Air-Fryer Brussels Sprouts
Vi er stærke troende på, at enhver grøn-veggie-hatere vil blive fans, når de prøver den roasty-velsmagende godhed af karamelliserede rosenkål. Denne opskrift giver dig mulighed for at nyde dem i al deres crunchy glory med lidt ståhej. Hvis du hellere vil springe over hele olien sammen, skal du bytte en spiseskefuld ahornsirup.
Hent opskriften fra Glue & Glitter: Air-Fryer Brussels Sprouts
Blue Jean Chef
3. Air-Fryer kanelruller
Ja, du kan også bage slik i frityrgryden! Efter at have rullet, hævet og skåret, koger disse spiraler på mindre end 10 minutter i en kurv med frityrkokere (bare sørg for at vende dem halvvejs, så begge sider får jævn varme). Top med din foretrukne frosting eller glasur, og server, mens den er varm til den ultimative finger-slikkeoplevelse.
Hent opskriften fra Blue Jean Chef: Air-Fryer Cinnamon Rolls
4. Air Fryer Scotch Egg
Det er OK, hvis du ikke ved, hvad skotsk æg er. I betragtning af den sædvanlige opskrifts høje fedtindhold kan det være bedst. Grundlæggende er, at de er et hårdt kogt æg omgivet af malet pølse og derefter frituret. Men denne air-fryer-opskrift på skotske æg lyser ting op, fordi du ved, den bruger en air-fryer. Forkæl dig med denne britiske pub mad med mindre skyld takket være dit yndlings køkken lille apparatur.
Hent opskriften: Air-Fryer Scotch Egg
Slick Housewives
5. Bagt Zucchini-pommes frites
Fastgør denne opskrift til sommeren, så du kan sætte din kofangerafgrøde af sommer squash til lækker brug. En æggehvide, en krydret brødkrummeblanding og lidt madlavningsspray er alt hvad du behøver for at få den bedste nonpotato, ikke-stegte pommes frites nogensinde.
Hent opskriften fra Slick Housewives: Baked Zucchini Fries
Af Pink
6. Copycat Air-Fryer Crunch Wraps
Styr lige ved gennemkørslen og luft stege dit eget oksekød og ost indpakning derhjemme. Ligesom fastfood-versionen har denne lette twist en tostada på indersiden og en sprød mel-tortilla på ydersiden for at fordoble den mexicanske stil.
Hent opskriften fra By Pink: Copycat Air-Fryer Crunch Wraps
Vegetarisk Mamma