Grønkål, avocado, quinoa… disse sundhedsfødevarer har alle fået en kultfølger. Jackfruit er den nyeste tilføjelse til denne gruppe. Jackfruit er allerede populær i tropiske regioner og gør nu sin vej til USA på en stor måde.
Denne store frugt er opvokset fra et jackfruit-træ og har kød, der, når det tilberedes korrekt, har samme konsistens som visse kød. Denne kvalitet gør jackfruit særlig populær i det vegetariske samfund, da det giver vegetarer mulighed for at spise kødelskere 'favoritter som faux trukket svinekød, kylling og ribben.
Kom desserttid, men det er let at omdanne frugten (fås i dåseform, hvis du er bange for at tackle de undertiden 25 pund-monstre!) Til sød is eller fyld af tærter.
Uanset om du foretrækker sød eller velsmagende, her er nogle opskrifter, der inspirerer dig til at prøve denne trendy superfood.
1. Jackfruit Carnitas
Ren grøn enkel
Tænk uden for BBQ-bolle med disse jackfruit carnitas. Traditionelt fremstillet med svinekød er denne mexicanske ret den bedste måde at bringe din fiesta stor smag på. Erstatt jackfruit til svinekød, og ingen kan fortælle forskellen. Top dine carnitas med al den friske salsa og koriander, du kan lide.
Hent opskriften fra Clean Green Simple
2. BBQ Jackfruit Sandwiches
Hvis vi er ærlige, er svinekødsandwiches trukket grunden til, at vi aldrig kunne være vegetarisk. Vi beder altid om denne rodede men åh-så-gode middag. Derfor kan du tro os, når vi siger, jackfruit er en acceptabel erstatning.
Hent opskriften fra BHG.com
3. Buffalo Jackfruit Spinach Dip
Billedzoom Vegan Yack Attack
Det er ikke spildag, indtil nogen serverer buffalo kyllingedip. Denne weekend kan du sneg dine sultne snackers en sund mulighed med denne velsmagende buffalo jackfruit-spinat-dukkert. Sammen med gulerødder, selleri og agurker er denne dukkert en skyldfri snack, som børnene også vil elske.
Hent opskriften fra Vegan Yack Attack
4. Veganske Nachos
Image zoom Dora Daily
Nachos vil sandsynligvis aldrig være virkelig sund, men hvert lille trin er det værd at prøve. Lav dit bjerg af tortillas, ost og bønner lidt mindre skyldfremkaldende ved at slå kødet ud til BBQ-jackfruit. Kæmpet med queso og salsa, vil du aldrig vide forskellen.
Hent opskriften fra Dora Daily
5. Jackfruit and Mushroom Gyro
Image zoom I Love Vegan
Selv græsk mad kommer ind i jackfruit-trenden. Dette sunde alternativ smager ligesom den rigtige ting, indpakket i en varm pita og dyppet i tzatziki-sauce. Endelig en vegansk opskrift på gyros!
Hent opskriften fra I Love Vegan
6. Jackfruit Ice Cream
Ja, du kan bruge denne trendy frugt som mere end en køderstatning! Prøv det som den søde hvirvel i denne tropiske isopskrift, der er uimodståelig, når den er drysset med strimlet kokosnød.
Hent opskriften fra BHG.com
7. Grillet BBQ Jackfruit Pizza
Billedzoom Blissful Basil
Sagde nogen pizza? Vi vil synke vores tænder i næsten enhver skive, men BBQ-pizza skal være en af vores favoritter. For vores veganske venner derude, laver vi altid denne jackfruit-erstatningsopskrift med hampfrø-cheddar. Velsmagende og sund? Vi kunne ikke bede om noget bedre.
Hent opskriften fra Blissful Basil
8. Banana Empanadas
Image zoom Kitchen Confidante