1. Planlæg en menu
Før du går i købmanden, skal du planlægge dine menuer for ugen og oprette en købmandsliste, der understøtter menuerne. På den måde er den mad, du køber, allerede beregnet til et specifikt måltid. Dette vil eliminere impulskøb og på sin side fjerne affald.
2. Hold dig til listen
Når du er i butikken, skal du købe, hvad der er på listen, du oprettede. Hvis du havde æbler på din liste, men du er lige så tilfreds med, at pærer og pærer er til salg, skal du naturligvis købe pærer. Men hvis der er et stort salg på en bulk vare, du sjældent bruger, som ikke er på din liste, skal du videregive den forbi. Det er sandsynligt, at du ender med at spilde mere, end du ville spare ved at afvige fra din liste.
3. Genindlæs kronisk
Når du genopbevarer dit køleskab og spisekammer, skal du gøre, som købmandsforhandlerne gør: Flyt ældre genstande foran, så de bruges først, og læg de nye køb med en længere holdbarhed bagpå. På denne måde er det mere sandsynligt, at du bruger mad, før den udløber.
Lyt til denne historie på din Alexa eller Google Startside!
4. Opbevar producere korrekt
Frugt og veggies varierer i friskhedsfaktor, så gør dit hjemmearbejde og lær den bedste måde at gemme produkter, du køber oftest. For eksempel må du ikke køle kartofler i køleskab; opbevar bananer væk fra andre frugter (som avocados og æbler); og vask aldrig bær, før du er klar til at bruge dem. Små tip som disse kan tilføje dage til dine køb!
5. Forbered friske urter korrekt
Friske urter kan vare op til 2 uger, når de er korrekt forberedt og opbevaret. For at holde et par dage, skal du stamme enderne og placere det i et højt glas med frisk vand. Skift vandet, når det bliver overskyet. For længere opbevaring af urter som koriander og persille skal du vaske, tørre helt og derefter rulle urterne (stænglerne) forsigtigt i papirhåndklæder. Anbring i opbevaringsposer med lynlås, fjern luft fra posen og forsegl. Opbevar 1-2 uger i køleskabet.
6. Kog kun det, du har brug for
Når det er tid til at lave mad, skal du tilberede en realistisk mængde mad og kog ikke for meget. Der er ingen grund til at forberede otte portioner med korte ribben, hvis du bor alene. Lær at dele opskrifter, der passer til din familie størrelse.
7. Frys eventuelle rester
For at fryse dine rester ordentligt, afkøles maden til stuetemperatur, anbring den i frysesikre containere, dato containerne og mærk dem tydeligt med indholdet. Føj derefter de resterende måltider til din næste måltidsplan, så du er sikker på at bruge dem.
8. Bevar overskydende frugt og grøntsager
Frisk frugt kan præpes og fryses i portioner 1 / 2- eller 1 kop i fryseposer og bruges i smoothies i stedet for is. Det betyder tilsatte næringsstoffer og ingen vanding ned din smoothie. Hvis du tager på en banansmoothie, må du ikke smide skræl væk! Bananskræ hakket og frosset i fryseposer med lynlås, giver en god "is" -type godbid, når den blandes med lidt mælk (mejeriprodukter eller mælkefri mælk fungerer). Grønsager kan terninger og forberedes til fryseren også til brug i fremtidige måltider. Lær mere om konserves og frysning af frugter.
9. Frys resterende kaffe
Hvis du har resterende kaffe om morgenen, hælder du måske dollars ned i drænet. Hell i stedet kold kaffe i isterbakker og frys. Brug dem senere til hjemmelavet frosset drikkevarer i kaffehus eller iskaffe. Du sparer ikke kun den resterende kaffe, du udskærer også den høje pris, kaffebar.
10. Frys resterjuice
Rester af frugtsaft kan fryses ligesom kaffe i isterbakker. Brug de frugtagtige terninger til smoothies eller sundere slushy drinks til børnene, eller cocktails til de voksne - ingen is til at udvande din drink!