Gå over, æggekage - frittatas er vores nye tilføjelse, når vi trang til æg. Du kan pynte dig med frittataer ligesom en omelet med næsten enhver fyldning du ønsker (tænk på grøntsager, bacon og masser og masser af ost). Men i modsætning til æggekage kan frittata servere en familie hurtigt. Og i modsætning til de fleste ægopskrifter, tilbereder en fire-servering frittata alt på én gang uden at vende eller stå. Prøv vores hurtige og sunde frittata-opskrifter til at ryste din morgenrutine, imponere på din næste brunch eller servere en hurtig og lækker middag.
1. Zucchini og tomat Frittata
Når det kommer til at tilberede denne frittata-opskrift, kan du gøre den lidt mere speciel og meget velsmagere ved at bruge et par sommeringredienser fra din have. Hvis du har fået nogle ekstra cherrytomater og en lille zucchini, kaster du dem i din stegepande sammen med æg, mozzarella og valnødder. Bare en bid af denne lette veggie frittata (klar på kun 30 minutter!), Og det vil være din nye go-to-brunch-opskrift.
2. Asparges og Prosciutto Frittata
Når du higer efter æg og bacon om morgenen, er denne prosciutto-fyldte frittata en sundere (og lækker!) Bytte. Friske aspargesspyd og prosciutto laver en fyldning i munden, og blanding af en kniv timian med æggene gør denne opskrift så meget bedre end bløde røræg. For at afslutte det, toppede vi denne frittata-opskrift med et lag ooey-gooey cheddarost.
3. Grønne, æg og skinke Frittata
Fyldt med sunde greener som grønnkål og spinat sammen med de klassiske morgenmadsægteæg og skinke, vil denne frittata-opskrift let tilfredsstille alle ved dit bord. Derudover har den to fulde kopper ost blandet med æggene - hvad mere kan vi gerne have?
4. Frittata i græsk stil
Denne smukke græske frittata har en slående lighed med din yndlingspizza, men det er faktisk æg og tørrede tomatskiver, der giver den udseendet som pizzadej og pepperoni. Ristede røde peberfrugter og smuldrende fetaost hjælper med at give denne skillet morgenmad dens græskinspirerede smag, men du kan også ændre denne opskrift ved at bruge mozzarellaost eller tilføje basilikum pesto. Ligegyldigt hvordan du laver det, er denne frittata sikker på at forsvinde hurtigt!
5. Fritata med to kartofler
Du kan aldrig gå galt med morgenmadspoteter og æg, især når du laver en frittata med en blanding af søde kartofler og Yukon-guld. Naturligvis er det ikke kun kartofler og æg - denne frittata har også et strejf af skarp smag takket være kiler med rødløg. Det tager kun syv ingredienser og 28 minutter at smide denne sunde opskrift sammen, hvilket gør den fantastisk til morgenmad på en skynde morgen eller et sidste øjeblik tilføjelse til brunch.
6. Zucchini og Feta Frittata
Lidt sød takket være frisk marjoram og lidt salt høflighed af fetaost, denne frittata har et spektrum af smag. Fyld din stegepande med æg, frisk zucchini og hakket rødløg for at lave en morgenmadsret (eller morgenmad til middag), der er lige så smuk at se på, som den er velsmagende at spise. Sørg for at servere ristet ciabatta-brød sammen.
7. Kyllingfrittata med cantaloupe-tomatsalsa
Selv hvis kylling normalt ikke går hen på din morgenmads- eller brunch-menu, vil denne frittata tjene den til et permanent sted på din tallerken. En sund, solid blanding af strimlet kylling, æg og nyre-bønner laver et proteinpakket måltid, der holder af med sultestag hele morgenen. For at gøre denne frittata endnu mere interessant toppede vi den med en saftig, tangy salsa lavet med cherrytomater, cantaloupe og koriander.