ingredienser
Ingrediensliste
- 12 oun magert kød
- 12 oun magert jord magert svinekød
- ½ kop hakket løg
- 2 fed hvidløg, hakket
- Engangssæt til langsomt komfur
- 1 10 ounce kan enchiladasauce
- 1 15 ounce kan chilibønner i chilysau, udrevet
- 1 2, 25 ounce kan skiver spalte modne oliven, drænet
- ½ kop lavere natrium oksekød bouillon
- 1 4, 5 ounce pakke tostadaskaller, ødelagte eller 4 kop tortillachips
- 2 kopper strimlet Monterey jack ost (8 ounces)
- Cherrytomater, skiver af chili, creme fraiche, frisk koriander, købte salsa, ødelagte tostadaskaller og / eller tortillachips (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en stor stegepande koges de første fire ingredienser (gennem hvidløg) over medium-høj varme, indtil kød er brunet og løg er mørt. Tøm fedt af.
Reklame
- Trin 2 Linie en langsom komfur med 31 / 2- eller 4-kvart med en langsom komfurforing engang. Kombiner de næste fire ingredienser (gennem bouillon) i komfur. Tilsæt kødblanding, ødelagte tostadaskaller og osten. Rør bare for at kombinere.
- Trin 3 Dæk og kog på lavt i 4 timer, så porcelænsforet giver en halv omdrejning halvvejs gennem tilberedningen, hvis muligt. Fjern køkkenbeklædning fra komfuret, hvis det er muligt, eller sluk komfuret. Lad stå, afdækket, 30 minutter før servering.
- Trin 4 Hvis det ønskes, toppes med cherrytomater, skiver af chili, creme fraiche, koriander og / eller salsa, og server med yderligere ødelagte tostadaskaller eller tortillachips.
Tip:
For en 5- eller 6-quart komfur skal du fordoble alle ingredienser, undtagen bruge 3 hvidløgfedd. Gør 12 til 14 portioner.
For nem oprydning:
Line din langsomt komfur med en engang langsomt komfoder. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din opvask er færdig med at tilberede, skal du ske med mad ud af din langsomme komfur og bortskaffes blot foringen. Løft ikke eller transporter engangsforingen med mad inde.
Instruktioner til trykkoger
I en 6-kvt. elektrisk tryk komfur bruge sauté indstillingen til at koge oksekød, svinekød, løg og hvidløg over medium-høj varme 5 minutter, eller indtil kød er brunet. Tøm alt fedt ud. For kogeplader, kog direkte i gryden på medium-høj varme. Rør bønner, enchiladasauce, bouillon, oliven og tostadaskaller ind. Lås låget på plads. Sæt el-komfurer på højt tryk til at koge 1 minut. (For komfurskomfyrer, bringes op til tryk over medium-høj varme i henhold til producentens anvisninger. Fjern fra varmen, når trykket er nået.) For elektriske modeller og komfurplader skal du hurtigt frigive trykket. Åbn låget forsigtigt. Rør ost sammen; lad stå i 5 minutter. Hvis det ønskes, skal du servere øverste portioner med tomater, chilipeber, salsa, creme fraiche og / eller koriander og server med yderligere ødelagte tostadaskaller eller tortillachips.