ingredienser
Ingrediensliste
- 4 5 ounces friske eller frosne hudløse laksefileter
- 2 mellemstore søde kartofler
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 1 tsk malt kummin
- 1 tsk malet ancho chili peber eller chilipulver
- Tilberedningspray til olivenolie
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk friske koriander kviste
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Optø laks, hvis den er frosset. Forvarm slagtekylling. Smør stativet i en uopvarmet slagtekyllingepande; sæt til side. Halver søde kartofler på langs. Skær hver halvdel på langs i 1/4-inch-tykke skiver.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I en lille skål skal du kombinere sukker, salt, spisskummen og formalet chilepeber. Overtræk begge sider af kartoffelskiver med kogespray; drys begge sider med halvdelen af sukkerblandingen. Placer søde kartofler på det forberedte rack af slagtekyllingepande. Broil 4 tommer fra varmen cirka 10 minutter eller indtil de er møre, drej en gang halvvejs gennem broiling.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 I mellemtiden skylles fisk og klapp tør med papirhåndklæder. Drys med den resterende sukkerblanding. I en stor stege varmes olie over medium varme. Tilsæt fisk; kog i 8 til 12 minutter, eller indtil fisken begynder at flasse, når den testes med en gaffel, drej en gang halvvejs gennem tilberedningen.
Instruktionsliste
-
Trin 4
Server søde kartofler med fisk. Pynt med koriander kvist.