ingredienser
Ingrediensliste
- ⅓ kop hvidvineddike
- 3 spsk gule sennepsfrø
- 3 spsk brune sennepsfrø
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk malet ingefær
- Dash jorden krydderier
- ⅛ tsk cayennepeber
- 1 ½ teske honning
- 1 fed hakket hvidløg
- 1 - 2 tsk tilberedt peberrod
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en medium skål skal du kombinere 1/3 kop hvidvinseddike, 3 spsk hver gule og brune sennepsfrø, 1/4 tsk malet ingefær, 1/4 tsk salt, en strejf malet krydderier og 1/8 tsk cayennepeber. Dække over; lad stå i 24 timer. (Frø vil absorbere væske.)
Reklame
- Trin 2 Overfør sennepsfrøblanding til en blender eller madprocessor; tilsæt 1 1/2 teskefuld honning, 1 fed hakket hvidløg og 1 til 2 tsk tilberedt peberrod. Bland eller forarbejd 1 til 2 minutter, eller indtil ønsket struktur og konsistens (blandingen bliver ikke helt glat), skrap beholderen efter behov. For bedst smag, afkøles 1 til 2 dage før servering. Opbevares i køleskab op til 3 måneder. Gør 3/4 kop.
Tranebærsennep:
Forbered som anført i trin 1, undtagen rødvineddik i stedet for hvidvinseddike, og rør 1/2 tsk krakket sort peber i sennepsfrøblanding med krydderierne. Fortsæt som anført i trin 2 undtagen udelade honning. I en lille gryde bringes 1/2 kop friske eller frosne tranebær og 1/3 kop ren ahornsirup til kogning; reducere varmen. Larm, afdækket, 5 minutter eller indtil bærene springer. Tilsæt tranebærblanding til sennepsfrøblanding før blanding. Ernæring pr. Portion (34 1-spiseske portioner): det samme som ovenfor undtagen 23 kalorier, 35 mg natrium
