ingredienser
Ingrediensliste
- 1 kop koldt vand
- ⅔ kop gul majsmel
- ½ kop altmel
- ⅓ kop majsstivelse
- 1 æg, let slået
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- Vegetabilsk olie til friturestegning
- 1 pund grøn, hvid og / eller lilla asparges, beskåret
- ½ kop senneps i Dijon-stil
- 2 spsk snipped frisk dill ukrudt
- 2 spsk honning
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Anbring en ovnfast skål i ovnen. Forvarm ovnen til 200 ° F. Til dejen, pisk sammen vandet, kornmel, mel, majsstivelse, æg, bagepulver og salt sammen, indtil de er godt kombineret. Batter vil være klumpet.
Reklame
Instruktionsliste
- Trin 2 I en stor stegepande opvarmes ca. 1 tomme olie til 350 ° F. Arbejd med 3 eller 4 spyd ad gangen, dypp asparges i dejen og lad overskydende dej dryppe i skålen. Skub forsigtigt belagte spyd i varm olie. Stek i 3 til 4 minutter, afhængigt af tykkelsen på spydene, indtil de er gyldne. Fjern med tænger. Læg på papirhåndklæder for at dræne, og overfør derefter til bagefad i varm ovn, mens du steger de resterende spyd.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
- Trin 3 I mellemtiden kombineres sennep, dild ukrudt og honning til en dukkert. Serveres med aspargesfritterpinde.
