ingredienser
Ingrediensliste
- 2 ounces malted mælkekugler (ca. 2/3 kop)
- 4 ounces mælkechokolade, groft hakket
- 3 oz bittersød chokolade, groft hakket
- 3 kopper piskende fløde
- ⅓ kop chokolade maltet mælkepulver
- 2 spsk chokolade likør, mandel likør eller mælk
- ½ tsk vanille
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde usødede kakaopulver
- Maltede mælkekugler (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Læg de 2 ounces malted mælkekugler i en stor genlukkelig plastikpose og knus fint med kavlen. Sæt til side.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Til mousse i varm gryde, varm mælkechokolade og bittersød chokolade med 1/4 kop piskecreme over svag varme, indtil det er glat, under konstant omrøring. Rør i maltet mælkepulver, likør og vanilje. Afkøles til stuetemperatur.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 I en stor kølet blandeskål med kølede slagere slå 1-3 / 4 kopper piskende fløde til stive toppe (toppe står lige). Rør omkring 1/2 kop flødeskum i en smeltet chokoladeblanding; fold chokoladeblandingen tilbage i den resterende flødeskum. Fold sammen knust malted mælkekugler. Spe i 1-1 / 2- til 2-liters skål eller 8 til 10 små skåle eller glas. Dæk og afkølet 1 til 24 timer.
Instruktionsliste
-
Trin 4
I mellemkølet skål kombineres de resterende 1 kop piskende fløde, sukker og kakaopulver; slå til bløde toppe. Spoon på mousse. Top med malted mælkekugler. Gør 8 til 10 portioner.