ingredienser
Ingrediensliste
- 2 kopper granuleret sukker
- 2 kopper vand
- 1 spsk finskåret citronskal
- 1 ½ kopp citronsaft
- 2 spsk limoncello
- 48 jordbær
- 1 kop pulveriseret sukker
Kørselsvejledning
For sorbet:
-
Trin 1
I en mellemstor gryde kombineres kornet sukker og vandet. Kog under omrøring, indtil sukker er opløst. Rør citronskal, citronsaft og limoncello i. Dæk og chill.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Overfør blandingen til en 2- til 4-kvart is fryser; frys i henhold til producentens anvisninger. Overfør sorbet til en ikke-metallisk frysebeholder. Dæk og frys i 8 til 24 timer eller indtil det er fast.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 På seksten 6-tommer spyd *, træ jordbær, hvilket giver 1/4 tommer mellem stykkerne. Dyp jordbær i pulveriseret sukker, vend hen til pelsen.
Instruktionsliste
-
Trin 4
For en kulgrill skal du placere jordbærspyd på det smurte stativ på en udækket grill direkte over mellem-lave kul. Grill ca. 6 minutter, eller indtil jordbær er opvarmet, drej ofte til varme jævnt. (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium-lav. Læg jordbærspydene på grillstativet over varme. Dæk og grill som ovenfor.) Server jordbær med sorbet. Gør 8 portioner.
*
Hvis du bruger træspyd, skal du blødlægge dem i vand i mindst 30 minutter før du griller.