ingredienser
Ingrediensliste
- Gingersnap Crust (opskrift nedenfor)
- ½ kop sukker
- 2 kuverter ulavet gelatine
- ½ tsk malet kanel
- ½ tsk malet krydderi
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk malet ingefær
- ¼ tsk malet muskatnød
- ¾ kop mælk
- 2 æggeblommer
- 1 kop dåse græskar
- 1 kop piskende fløde
- 2 spsk sukker
- Pisket fløde (valgfri)
- Hakede ristede pekannødder (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forbered Gingersnap Crust; sæt til side.
Reklame
Til udfyldning:
Trin 2 Rør 1/2 kop sukker, gelatine, kanel, krydderier, salt, ingefær og muskatnød sammen i mellemstor gryde. Rør mælken ind. Kog og rør over medium varme, indtil gelatine er opløst.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 I mellemstore skål skal du slå lidt æggeblommer let. Rør langsomt omkring halvdelen af den varme mælkeblanding til æggeblommer. Returner æggeblommeblandingen til gryden. Rør græskar ind. Kog det blidt op; reducere varmen. Kog op og rør i 2 minutter. Overfør til stor skål. Dæk og afkøl ca. 30 minutter, eller indtil blandingshøjen når den er skabt, omrøres lejlighedsvis.
Instruktionsliste
-
Trin 4
I en kølet medium skål, skal du slå 1 kop piskende fløde og 2 spsk sukker med kølede slagere af elektrisk mixer på medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Fold ind i græskarblandingen.
InstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 5 Overfør påfyldning til skorpe. Dæk og køl ca. 4 timer, eller indtil det er indstillet. Pynt eventuelt med pisket fløde og pekannødder. Gør 8 portioner.
Gingersnap Crust: