ingredienser
Ingrediensliste
- 1 18 ounce pakning fast tofu (frisk bønne ostemasse, ikke silke-stil), drænet
- Canola eller vegetabilsk olie
- ½ kop hoisinsauce
- ¼ kop soja med reduceret natrium
- 1 spsk revet frisk ingefær
- 2 tsk asiatiske chili-hvidløgssaus
- 2 7 ounces pakker friske udon nudler (brede hvide nudler)
- ½ kop vegetabilsk bouillon
- 3 spsk jordnøddesmør
- 1 9 ounce pose frisk spinat
- ½ tsk ristet sesamolie
- ⅓ kop druetomater, halveret
- ¼ kop tyndt skåret grønne løg (2)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Line en bakke med papirhåndklæder. Skær tofu i seks 1/2-tommers tykke skiver. Anbring tofu på den forberedte bakke. Top med flere papirhåndklæder; dæk med en bageplade. Væg bagepladen jævnt ned med flere dåser eller vægte. Lad stå i 10 minutter. Skift papirhåndklæder og gentag. Læg tofu i en skål og belæg generøst begge sider med rapsolie.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Til teriyaki-sauce, pisk sammen hoisinsauce, 2 spsk sojasovs, ingefæren og 1 tsk chili-hvidløgssausen i en lille skål.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Ved en kul- eller gasgrill skal du smøre grillholderen godt. Placer tofu på grillholderen direkte over medium varme. Dæk og grill i 3 til 4 minutter, eller indtil brun og tofu let frigøres fra reolen. Vend tofu. Dæk og grill i 3 minutter mere. Pensle tofu med noget af teriyaki-sousen. Drej og børst igen. Dæk og grill i 3 minutter mere, drej en gang halvvejs gennem grill. Overfør tofu til en tallerken; dæk og hold varmen. Sæt resterende teriyaki-sauce til side.
Instruktionsliste
-
Trin 4
I mellemtiden skal du fylde en 4-liters hollandsk ovn halvt fyldt med vand; bringes til kogning. Tilføj udon nudler; kog i 2 minutter. Dræne.
InstruktionslisteInstruktionsliste