ingredienser
Ingrediensliste
- 1 spsk olivenolie
- 2 mellemstore acorn squash
- 1 tsk chilipulver
- ½ tsk salt
- 1 lille poblano chile peber
- 1 Anaheim chili-peber
- 4 ounces kogt spansk chorizo, hakket
- ½ kop gyldne rosiner
- 2 ounce Cotija ost, hakket
- 2 tsk hakket frisk oregano
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 ° F. Drys en lav bagepande med olie. Skær squash i to på langs. Fjern frø. Drys squash med 1 tsk chilipulver og salt. Placer halvdele skåret sider ned i gryden. Bages 15 minutter. Tilsæt hele peberfrugter på panden. Bages 10 til 15 minutter mere, eller indtil squash bare er mørt. Fjern og dæk med folie; lad stå i 10 minutter, eller indtil det er køligt nok til at håndtere.
Reklame
- Trin 2 Hæld squashkød ud og efterlod en 1/4-inch skaller. Anbring halvdele i bagepanden, skær siderne op. Groft hugge kød; læg i en stor skål. Stam, frø og hakkede peberfrugter; føj til skålen. Rør chorizo, rosiner, ost og hakket oregano ind. Spoon i squashhalvdelene. Bages i 8 til 10 minutter eller indtil opvarmning.