ingredienser
Ingrediensliste
- ½ kop chokolade graham cracker krummer
- 2 spsk smør, smeltet
- 1 kuvert ulavet gelatine
- ¾ kop fedtfri mælk
- 2 8 ounces pakker flødeost med reduceret fedt (Neufchâtel), blødgjort
- 1 8 ounce pakke fedtfri flødeost, blødgjort
- 8 ounces almindelig græsk yoghurt
- ⅓ kop sukker
- 2 tsk vanille
- ½ kop frisk hindbærpure
- Friske hindbær (valgfrit)
- Mørk chokolade, smeltet (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Til skorpe, rør Graham Cracker-krummer og smeltet smør sammen i en medium skål, indtil krummer er fugtet. Tryk blandingen jævnt ned på bunden af en 8-tommer springformpande (blandingen dækker muligvis ikke helt bunden). Dæk og chill mens du forbereder påfyldning.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Strø gelatine over mælken i en lille gryde. lad stå i 5 minutter. Varm op og omrør over svag varme lige indtil gelatine er opløst. Fjern det fra varmen. Afkøles i 15 minutter.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 I en stor skål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er glat. Pisk creme fraiche, sukker og vanille indtil de er godt blandet; slå gradvist i gelatinblandingen. Rør bringebærpuré ind.
Instruktionsliste
Trin 4 Spe blandingen over kølet skorpe i panden; spredes jævnt. Dæk og afkøl ca. 6 timer, eller indtil det er indstillet.
InstruktionslisteInstruktionsliste
-
Trin 5
For at servere, løsne ostekagen fra siderne af springformen ved hjælp af en lille skarp kniv; fjern siderne af gryden. Skær ostekagen i kiler. Pynt eventuelt med hindbær og chokoladedrippel.
Tips
Forbered dig ved at forberede dig som beskrevet i trin 4 undtagen dækning og køling i op til 24 timer. Serveres som anført i trin 5.