ingredienser
Ingrediensliste
- 4 kopper fiskebestand eller kyllingebuljong med reduceret natrium
- 2 kopper hakkede røde og / eller grønne sød peberfrugter
- 8 ounces fingerling kartofler, skiver eller små nye gule kød kartofler, kvart
- 1 kop hakket løg
- 1 kop hakket selleri
- 1 kop muslingjuice
- 2 spsk marcade i Worcestershire-stil til kylling
- 1 laurbærblad
- 4 fed hvidløg, hakket
- ½ tsk kosher salt
- ¼ frisk malet sort peber
- 2 pund hudløs hvid fiskefileter, såsom torsk, hellefisk eller tilapia
- 1 pund medium rejer i skaller, skrælede og udtænkt
- ½ kop udskåret frisk italiensk persille
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en 5- til 6-kvart langsom komfur kombineres de første 11 ingredienser (gennem sort peber). Dæk og kog på lavt i 8 til 10 timer eller på højt i 4 til 5 timer.
Reklame
- Trin 2 Skyl fisk og rejer; klap tørt. Skær fisk i 1-tommers stykker.
- Trin 3 Hvis du bruger lavt, skal du dreje til højt. Rør fisk og rejer ind. Dæk og kog på højt ca. 30 minutter mere, eller indtil rejer er uigennemsigtige. Fjern og kasser laurbærbladet. Drys portioner med persille.