ingredienser
Ingrediensliste
- 12 ounces frisk eller frosset skrællet og udviklet kogt rejer eller fast tofu i karbadstil, drænet og i terning
- 2 3 ounces pakker ramen-nudler med rejer eller champignon
- 2 tsk ristet sesamolie eller madolie
- 1 spsk madolie
- 1 medium rød eller gul sød peber, skåret i tynde strimler
- ¾ kop friske ærter, strenge og spidser fjernet, eller 1/2 af en 6 ounce pakke frosne ærter, optøet
- 2 kopper hakket bok choy
- ⅓ kop skiver grønne løg (4)
- ¼ kop flaske hoisin eller omrøresaus
- ¼ kop appelsinsaft
- ¼ tsk knust rød peber (valgfrit)
- 2 tsk sesamfrø, ristet
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Optø rejer, hvis frosne, fjerne haler. Skyl rejer; klap tør med papirhåndklæder. Sæt til side. I en 3-liters gryde koges nudler med krydderipakke i henhold til pakkens anvisninger. Tøm nudler. Returner nudler til panden og smid med ristet sesamolie. Snip nudler adskillige gange med køkkensaks. Sæt til side.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I mellemtiden opvarmes 1 spiseskefuld olie i en 12-tomats stege over medium-høj varme. Tilføj strimler af sød peber; kog og rør i 2 minutter. Tilføj ærter og bov choy; kog og rør i 2 minutter. Tilsæt rejer eller tofu, grøn løg, hoisinsauce, appelsinjuice og knust peber, hvis du bruger; kog og rør i 1 minut mere.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste