ingredienser
Ingrediensliste
- 3 spsk smør
- 3 kopper skiver forskellige friske svampe, såsom knap, cremini og / eller shiitake (8 ounces)
- ⅓ kop skiver sjalottløg eller hakket løg
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 ¾ kopper ikke kogt Arborio ris
- 4 kopper kyllingebuljong
- ¾ kop tør hvidvin
- ½ tsk krakket sort peber
- ⅔ kop frosne ærter, optøede
- Asiago ostskær (valgfri)
- Friske italienske (fladbladede) persilleblade (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Opvarm smør på medium varme, indtil den er smeltet i en stor stegepande. Tilsæt svampe, skalotteløg og hvidløg; kog i 5 til 7 minutter, eller indtil svampe er let brunet og væske er fordampet under omrøring lejlighedsvis. Rør ris ind; kog og rør i 1 minut mere. Overfør risblandingen til en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter. Rør om bouillon, vin og peber.
Reklame
- Trin 2 Dæk og kog ved lav varme, ca. 2 3/4 timer eller ved høj varme ca. 1 1/4 time, eller indtil ris er mør. Fjern eventuelt porcelænsforingen fra komfuret. Rør ærter sammen. Hvis det ønskes, top med ost og / eller persille. Server straks.
For nem oprydning:
Line din langsomt komfur med en engang langsomt komfoder. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din opvask er færdig med at tilberede, spises mad ud af din langsomt komfur. Når fødevaren er ude af din langsomme komfur, skal du blot bortskaffe foringen. Bemærk: Løft eller transporter ikke foring med mad inde.