Marokkansk kylling med Couscous
ingredienser
Ingrediensliste
- 12 ounces hudløse, udbenede kyllingelår, skåret i 1-tommers stykker
- 1 opskrift marokkansk krydderiblanding
- Ikke-stikket kogespray
- 1 14, 5 ounce kan ingen salt tilsatte petite terninger med tomater
- 1 15 ounce kan garbanzobønner (kikærter), skylles og drænes
- 1 mellemstore zucchini, hakket (1 1/4 kopper)
- ¾ kop kyllingbuljong med reduceret natrium
- ⅔ kop hele hvede couscous
- ¼ kop tørrede rips
- ¼ kop pinjekerner, ristet
- ¼ kop udskåret frisk koriander
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en stor genlukkelig plastikpose skal du kombinere kyllingen og den marokkanske krydderimix. Forsegling taske; vend dig til at pels kylling.
Reklame
- Trin 2 Coat en stor nonstick stegepande med madlavning spray. Kog kylling over medium varme ca. 5 minutter, eller bare indtil den er brun, omrøres lejlighedsvis. Rør uforbrændte tomater, garbanzobønner og courgette ind. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det småkoke i 7 til 10 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem og zucchini er mør.
- Trin 3 I mellemtiden bringes bouillon lige op til kogning. Rør couscous og rips ind. Dæk og fjern det fra varmen. Lad stå i 5 minutter. Rør fyrretræer ind.
- Trin 4 Server kylling over couscous-blandingen. Drys med koriander.
Næringsfakta (marokkansk kylling med couscous)
Pr. Portion: 392 kalorier; 12 g total fedt; 1 g mættet fedt; 4 g flerumættet fedt; 3 g enumættet fedt; 81 mg kolesterol; 493 mg natrium. 594 mg kalium; 47 g kulhydrater; 5 g fiber; 12 g sukker; 28 g protein; 0 g transfedtsyre; 244 IE vitamin a; 18 mg vitamin c; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; 6 mg niacinækvivalenter; 1 mg vitamin b6; 45 mcg folat; 1 mcg vitamin b12; 75 mg calcium; 3 mg jern;
Moroccan Spice Mix
ingredienser
Ingrediensliste
- 1 tsk malt kummin
- 1 tsk pakket brunt sukker
- 1 tsk finskåret appelsinskal
- ½ tsk malet koriander
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk malet gurkemeje
- ⅛ tsk malet kanel
- ⅛ tsk cayennepeber
- ⅛ tsk malet ingefær
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en lille skål skal du kombinere spisskummen, brunt sukker, appelsinskal, koriander, salt, gurkemeje, kanel, cayennepeber og ingefær.
Reklame