Æg Benedict Bake
ingredienser
Ingrediensliste
- 1 tsk eddike
- 8 æg
- 4 engelske boller, delt
- ⅓ koplavet semisoft ost, såsom peber, hvidløg og urt, havegrøntsag eller ristet løg
- 8 tynde skiver kogt skinke (12 ounces)
- 16 store friske basilikum, spinat eller ruccola blade
- 8 tynde skiver tomat
- 1 opskrift Mock Hollandaisesauce
- Paprika (valgfrit)
- Frisk snippet basilikum (valgfri)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm slagtekylling. Fedt en stor stegepande let. Tilsæt nok vand til skillet til at fyldes halvt fyldt. Tilsæt eddike. Bring blandingen i kogning; reducer varmen til at simre (bobler skal begynde at bryde vandoverfladen). Bryd et af ægene i en målekop. Hold bægerens læbe så tæt på vandet som muligt, skub forsigtigt æg i det vandende vand. Gentag med de resterende æg, så hvert æg får en lige meget plads.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Surr æggene, der er afdækket, i 3 til 5 minutter, eller indtil de hvide er helt sat og æggeblommer begynder at blive tykkere, men ikke hårde. Fjern æg på en tallerken ved hjælp af en spaltesked.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 I mellemtiden placeres muffinshalvdelene, skåret siderne op på en bageplade. Broil 3 til 4 inches fra varmen ca. 2 minutter eller indtil ristet; fedt nok.
Instruktionsliste
-
Trin 4
Smør en 3-liters rektangulær bageform. Spred den afskårne side af hver muffinshalvdel med ca. 2 teskefulde semisoft ost. Læg muffinshalvdelene, ostens sider opad, i en klar fad. Top hver med en skive skinke, fold eller klip den til at passe. Top hver skinkeskive med to basilikablade og en tomatskive.
InstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 5 Forvarm ovnen til 350 ° F. Top hver tomatskive med et kogt æg. Spoon Mock Hollandaisesauce over æg. Bages, dækket, cirka 25 minutter eller indtil opvarmning. Drys eventuelt med paprika og / eller udskåret basilikum.
FOR AT GØRE FORUD:
Start ved trin 3, forbered dig som anført gennem trin 4. Dæk og køl i 4 til 24 timer. Forbered Mock Hollandaisesauce; dæk og afkøl i op til 24 timer. For at servere skal du forberede æg som anført i trin 1 og 2. Fortsæt som anført i trin 5.
Næringsfakta (Æg Benedict Bake)
Pr. Portion: 423 kalorier; 31 g total fedt; 9 g mættet fedt; 11 g flerumættet fedt; 5 g enumættet fedt; 257 mg kolesterol; 930 mg natrium. 266 mg kalium; 17 g kulhydrater; 1 g fiber; 2 g sukker; 18 g protein; 0 g transfedtsyre; 680 IE vitamin a; 6 mg vitamin c; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacinækvivalenter; 0 mg vitamin b6; 44 mcg folat; 1 mcg vitamin b12; 131 mg calcium; 2 mg jern;
Spott Hollandaisesauce
ingredienser
Ingrediensliste
- ¾ kop creme fraiche
- ¾ kop mayonnaise
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk Dijon-sennep
- Mælk
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en lille skål omrøres creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og sennep. Tilføj eventuelt mælk, 1 tsk ad gangen, indtil ønsket konsistens.
Reklame