ingredienser
Ingrediensliste
- 3 14, 5 ounces dåser uden salt tilsat terninger med basilikum, hvidløg og oregano, undrenet *
- 2 kopper groft hakkede gulerødder (4 mellemstore) *
- 1 kop skiver selleri (2 stilke) *
- 1 kop hakket løg (1 stor) *
- ½ kop hakket grøn sød peber (1 lille) *
- 1 6 ounce kan tomatpasta
- ¼ kop vand
- 1 spsk sukker
- 2 tsk tørret italiensk krydderi, knust *
- 1 laurbærblad
- 3 fed hvidløg, hakket
- ¾ tsk salt
- ¼ tsk malet sort peber
- Frisk basilikum og / eller oregano blade (valgfrit)
- 16 ounces tørret pasta, kogt og drænet
- Strimlet parmesanost
- Friske urtemusk (valgfri)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Til sauce kombineres tomater, gulerødder, selleri, løg og sød peber i en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur. Rør tomatpasta, vandet, sukker, italiensk krydderier, laurbærblad, hvidløg, salt og sort peber sammen.
Reklame
- Trin 2 Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 10 til 12 timer eller ved høj varmeindstilling i 5 til 6 timer.
- Trin 3 Fjern og kasser laurbærbladet. Om ønsket omrøres frisk basilikum og / eller oregano blade. Arbejder i batches, overfør sauce til en blender eller foodprocessor; dæk og bland eller bearbejd indtil glat. Hæld sauce over varm kogt pasta; kaste forsigtigt til frakke. Drys med ost og pynt eventuelt med friske urtemusk.
* Make-it-Mine alternative ingredienser:
Valgmuligheder for terninger med tomater med urter: Tre udrevet 14, 5-ounce dåser uden salt tilsat ild-ristede terninger med tomater eller salt uden tilsætning, stuede tomater, skåret op (udeladt sukker, hvis du bruger de stuede tomater) Valgmuligheder for gulerødder: 2 kopper skrællet og groft hakket aubergine eller pastinsnud skiver friske knoppesvampe eller ristede røde sød peber strimler Valg til italiensk krydderi: 2 tsk tørret basilikum, timian, rosmarin, oregano, koriander eller bøder herbes
At lagre:
Spoon afkølet marinara-sauce i fryserbeholdere. Forsegl og frys i op til 4 måneder. For at servere, tø i køleskabet natten over. Opvarm i en gryde på medium-lav varme, omrøres lejlighedsvis.