ingredienser
Flaky wienerbrød
- 3 ¾ kopper altmel
- 2 spsk granuleret sukker
- 1 ½ tsk salt
- ¾ kop forkortelse
- ⅓ kop kølet smør, skåret i bidder
- ⅔ - 1 kop isvand
Dobbelt kirsebærpåfyldning
- 5 kopper frosne pittet terte røde kirsebær (2 12 oz, pakker)
- ¾ kop tørrede terte røde kirsebær
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop cornflakes
- 1 tsk finskåret citronskal
- 1 æggehvide
- 1 spsk vand
Kørselsvejledning
Til flassende wienerbrød
-
Trin 1
I en stor blandeskål kombineres melet, 2 spsk. sukker og salt. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres den ned og smør, indtil stykker ligner små ærter.
Reklame
- Trin 2 Drys 1 spsk. af isvandet over en del af melblandingen; kaste med en gaffel. Skub fugtigt melblanding til siden af skålen. Gentag befugtningsmelblandingen med 1 spsk. vand ad gangen, indtil melblandingen er fugtet. Saml melblandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen. Opdel i 2 ujævne kugler; en kugle skal indeholde to tredjedele af wienerbrødet. Dække over; sæt til side.
Til dobbelt kirsebærpåfyldning
- Trin 3 I en stor blandeskål kombineres frosne kirsebær, tørrede kirsebær, 1 kop kornsukker, cornflakes og citronskal. Sæt til side.
-
Trin 4
Forvarm ovnen til 350 ° F. Placer større kugleform mellem to stykker let melet vokspapir. Rul til et 17x12-tommers rektangel. Fjern det øverste stykke vokspapir. Inverter forsigtigt wienerbrød i en 15x10x1-tommers bagepande. Skræl vokset papir af. Press konditor op siderne af gryden.
- Trin 5 Spoon fylde jævnt over wienerbrød. Rul det resterende wienerbrød til et 16x11-tommers rektangel mellem 2 stykker let melet voksbelagt papir. Fjern det øverste ark voks vokset papir. Brug en 3-tommer hjerteformet skærer til at skære hjerter ud af wienerbrød; sæt til side. Vend wienerbrødet over påfyldningen. Pisk sammen æggehvide og 1 spsk i en lille skål. vand. Børst wienerbrød med æggehvid blanding.
- Trin 6 Bages i 45 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles helt i pande på trådstativ.
Blackberry Pie Barer
Lav blackberry pie fyldning ved at handle 5 kopper friske eller frosne brombær til de frosne kirsebær i fyldet.