ingredienser
Ingrediensliste
- 4 oz bittersød eller semisød chokolade, groft hakket
- 2 ¾ kopper mælk
- ¾ kop sukker
- 3 spsk majsstivelse
- 2 spsk usødet kakaopulver i hollandsk proces
- ⅛ tsk havsalt eller kosher salt eller strejle regelmæssigt salt
- 1 tsk vanille
- Smeltet hvid chokolade og miniatyr halvsød chokoladestykker og / eller smeltet mørk chokolade og fint knust shortbread cookies (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en mellemstor gryde koges og omrør bitter bitter chokolade over svag varme, indtil den er smeltet. Visp gradvis mælken. I mellemtiden røres sukker, majsstivelse, kakaopulver og salt sammen i en lille skål. Pisk sukkerblandingen i chokoladeblandingen.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Kog op og rør over medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Kog op og omrør i 2 minutter mere. Rør vanilje ind. Fjern det fra varmen; afkøles i 45 minutter. Pisk blandingen indtil den er glat.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Spoon blandingen i ni 3 ounce frosne popforme. * Tilsæt pinde; dæk og frys i 3 til 4 timer eller indtil det er fast. Lad stå i 10 minutter, før du udbryder. Om ønsket dyppes dukker i smeltet hvid chokolade og chokoladestykker, og / eller dyppes i smeltet mørk chokolade og kage.
*Tip:
Hvis frosne popforme ikke er tilgængelige, skal du bruge 3-oun voksforet papirbægre i stedet. Spe chokoladeblandingen i kopper; dæk hver top med et stykke folie. Brug en lille skarp kniv til at oprette en spalte i hvert stykke folie. Indsæt træpinde i spalter. Frys og server som instrueret.