Chokoladedækkede kirsebærkvadrater
ingredienser
Ingrediensliste
- ¾ kop udtørrede tørrede søde kirsebær
- ¼ kop amaretto eller tranebærjuice
- 4 ounces usødet chokolade, hakket
- ½ kop smør
- 1 ½ kop kornet sukker
- 3 æg
- 1 tsk vanille
- 1 kop mel til alle formål
- 1 spsk usødet kakaopulver
- ¼ tsk natron
- ⅓ kop miniature semisweet chokoladestykker
- ½ kop smør, blødgjort
- 2 spsk maraschino kirsebærjuice
- 2 kopper sukker
- 1 opskrift Chocolate Ganache
- 36 maraschino kirsebær med stængler, godt drænet og klappet tørt (ca. 1 1/2 kop) (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en 9x9x2-tommers bagepande med folie, der strækker folien ud over kanterne på gryden. Fedtfolie; sæt gryden til side. Kombiner tørrede kirsebær og amaretto i en lille skål. Lad stå i 30 minutter. Tøm kirsebær, og kasser væske. Sæt til side.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I en mellemstor grydevarme og rør usødet chokolade og 1/2 kop smør over svag varme, indtil den er smeltet og glat. Rør kornet sukker ind i den smeltede chokoladeblanding. Tilsæt ægene ad gangen, slå med en tresked lige indtil de kombineres. Rør vanilje ind. I en lille skål omrøres mel, kakaopulver og bagepulver. Tilføj melblanding til chokoladeblandingen; omrør bare indtil kombineret. Rør i de små chokoladestykker og de gennemvædet tørrede kirsebær. Spred dejen jævnt i den forberedte gryde.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Bages i 25 til 28 minutter, eller indtil kanterne er indstillet. Afkøles helt i pande på et trådstativ.
Instruktionsliste
-
Trin 4
I en medium skål skal du slå 1/2 kop smør med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er fluffy. Pisk kirsebærjuice indtil de kombineres. Pisk sukker ind, indtil det er glat. Spredes jævnt på afkølede brownies.
InstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 5 Spred forsigtigt chokolade Ganache jævnt over pulveriseret sukkerlag. Hvis det ønskes, skal du arrangere kirsebær på ganache i seks rækker på seks. Afkøl, indtil den er sat. Brug folie til at løfte uklippede brownies ud af gryden. Placer på skærebræt. Skær i 1 1/2-inch firkanter.
At lagre:
Anbring brownies i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.
Næringsfakta (chokoladedækkede kirsebærkvadrater)
Pr. Portion: 196 kalorier; 10 g total fedt; 6 g mættet fedt; 0 g flerumættet fedt; 3 g enumættet fedt; 34 mg kolesterol; 63 mg natrium. 58 mg kalium; 26 g kulhydrater; 1 g fiber; 20 g sukker; 2 g protein; 0 g transfedtsyre; 243 IE vitamin a; 0 mg C-vitamin; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg niacinækvivalenter; 0 mg vitamin b6; 8 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 10 mg calcium; 1 mg jern;
Chokolade Ganache
ingredienser
Ingrediensliste
- ½ kop piskende fløde
- 4 oz bittersød eller halvsød chokolade, hakket
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en lille gryde bringes piskende fløde bare til kogning over medium-høj varme. Fjern det fra varmen. Tilsæt chokolade (omrør ikke). Lad stå i 5 minutter. Rør til det er glat. Lad stå ved stuetemperatur under omrøring lejlighedsvis, ca. 4 til 5 minutter, eller indtil de er lidt tykkere.
Reklame