ingredienser
Ingrediensliste
- 3 kopper hakkede røde og / eller delvist grønne tomater (3 store)
- 2 11, 5 ounces dåser tomatsaft (ca. 3 kopper)
- ½ kop hakkede tomatillos (2 mellemstore) (valgfrit)
- ½ kop hakket agurk
- 1 stor frisk jalapeño chile peber, podet og finhakket
- ¼ kop finhakket grøn løg (2)
- 1 fed hvidløg, hakket
- ¼ kop finskåret koriander
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk limesaft
- ¼ tsk salt
- ¼ teskefuld varm peber sauce
- 1 avokado, halveret, spaltet, skrællet og hakket (valgfrit)
- Kalkkiler (valgfrit)
- Frisk koriander med udskæring (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en skål skal du kombinere tomater, tomatsaft, tomatillos (hvis du bruger), agurk, jalapeño-peber, grønne løg, hvidløg, 1/4 kop koriander, olien, limesaft, salt og varm peber sauce. Dække over; afkøle mindst 1 time.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Hvis det ønskes, top hver servering med avokado, kalkkiler og frisk koriander.
Rejer Gazpacho:
Forbered som ovenfor, undtagen inden servering, rør 8 ounces kogt, skrællet, udtalt og hakket rejer eller 8 ounce klumpe kød i gazpacho. Peer 1 kop: 98 cal., 3 g total fedt (0 g mættet fedt), 74 mg chol., 483 mg natrium, 9 g kulhydrat, 2 g kostfiber, 10 g protein. Daglige værdier: 32% vit. A, 60% vit. C, 4% calcium, 11% jern. Udvekslinger: 1-1 / 2 Vegetabilsk, 1 Meget magert kød, 1/2 fedt