Korte ribben over Gorgonzola Polenta
ingredienser
Ingrediensliste
- 2 ½ - 3 pund udbenet kød ribben
- 2 store løg, skåret i tynde kiler (2 kopper)
- 2 mellemstore gulerødder, tyndt skåret (1 kop)
- 1 pære med mellemstore fennikel, trimmet og skåret i tynde kiler (1 kop)
- 1 14, 5 ounce kan tærede tomater, undrained
- 1 kop tør rødvin
- 2 spiseskefulde tapioca hurtigt tilberedt, knust
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk tørret rosmarin, knust
- 1 tsk salt
- ½ tsk malet sort peber
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 opskrift Gorgonzola Polenta
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Trim fedt fra kød. I en 5- til 6-kvart langsom komfur kombineres løg, gulerødder og fennikel. Læg kød på grøntsager.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Rør tomater, vin, tapioca, tomatpasta, rosmarin, salt, peber og hvidløg i blandingen i komfuret.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Dække over; kog på lav varmeindstilling i 9 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4-1 / 2 til 5 timer.
Instruktionsliste
Trin 4 Forbered i mellemtiden Gorgonzola Polenta. For at servere, ske polenta i flade skåle. Spe kød- og grøntsagsblandingen over polenta.
Næringsfakta (korte ribben over Gorgonzola Polenta)
Pr. Portion: 489 kalorier; 18 g total fedt; 8 g mættet fedt; 1 g flerumættet fedt; 7 g enumættet fedt; 113 mg kolesterol; 1121 mg natrium. 1080 mg kalium; 32 g kulhydrater; 4 g fiber; 5 g sukker; 41 g protein; 2332 IE vitamin a; 12 mg vitamin c; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; 7 mg niacinækvivalenter; 1 mg vitamin b6; 40 mcg folat; 5 mcg vitamin b12; 111 mg calcium; 6 mg jern;
Gorgonzola Polenta
ingredienser
Ingrediensliste
- 2 ½ kopp vand
- 1 kop grovmalet gul majsmel
- 1 kop koldt vand
- ½ tsk salt
- ⅓ kop smuldrede Gorgonzola eller anden blå ost
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en mellemstor gryde bringes 2-1 / 2 kopper vand til kogning. I mellemtiden omrøres cornmeal, 1 kop koldt vand og salt sammen i en medium skål. Tilsæt langsomt majsmelblandingen i kogende vand under omrøring konstant. Kog og rør, indtil blandingen vender tilbage til kogning. Reducer varmen til medium-lav. Kog i 25 til 30 minutter, eller indtil blandingen er meget tyk og mør, omrøres ofte og justerer varmen efter behov for at opretholde en langsom kogning. Rør osten sammen.
Reklame