ingredienser
Ingrediensliste
- Ikke-stikket kogespray
- 1 kop gul majsmel
- ¾ kop altmel
- ⅓ kop sukker
- 1 spsk bagepulver
- ¾ tsk salt
- 2 æg, let slået
- ¾ kop mælk
- ½ kop frosset hel kerne majs, optøet
- ⅓ kop vegetabilsk olie
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Linie a 3 1 / 2- eller 4-qt. oval langsom komfur med folie; frakke med madlavning spray. I en stor skål røres majsmel, mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
Reklame
- Trin 2 Kombiner de resterende ingredienser i en medium skål. Tilsæt ægblandingen på én gang til majsmel blandingen; omrør bare indtil den er fugtig (dejen skal være lidt klumpet). Spe i tilberedt komfur (komfur vil kun være cirka en fjerdedel fuld).
- Trin 3 Dæk og kog på høj 1 1/2 til 1 3/4 time, eller indtil en tandstikker kommer ren ud, hvilket giver porcelænsforet en halv omdrejning halvvejs igennem, hvis det er muligt.
- Trin 4 Sluk for komfur. Fjern eventuelt porcelænsforingen fra komfuret. Fjern låg (løft forsigtigt, så kondens fra låg ikke drypper ned på brød). Dæk åbning helt med papirhåndklæder; udskift låg. Afkøles 10 minutter. Løft brød ud med folie. Skræl folie og afkøle brød helt på et trådstativ.
Baconbrunt sukker kornbrød
Forbered som anført undtagen erstattet pakket brunt sukker til sukkeret og rør 4 skiver bacon, sprødkogt og smuldret, ind i ægblandingen. Pr. Portion: 280 kalorier, 6 g protein, 36 g kulhydrat, 13 g total fedt (2 g mættet fedt), 52 mg kolesterol, 1 g fiber, 11 g samlet sukker, 3% vitamin A, 1% C-vitamin, 500 mg natrium, 11% calcium, 10% jern
Honning-Jalapeño majsbrød
Forbered som anført, undtagen reducer sukker til 2 spsk. og omrør 2 spsk. honning og 1 frisk jalapeño chile peber, podet og finhakket, * i ægblanding. Pr. Portion: 255 kalorier, 5 g protein, 34 g kulhydrat, 11 g total fedt (2 g mættet fedt), 48 mg kolesterol, 1 g fiber, 9 g total sukker, 4% vitamin A, 3% vitamin C, 431 mg natrium, 11% calcium, 10% jern
Chipotle-Cheddar majsbrød
Forbered som anført undtagen omrør 1/2 kop revet cheddarost og 1 dåse chipotlepeber, finhakket, til ægblanding. Servering: 290 kalorier, 7 g protein, 35 g kulhydrat, 14 g total fedt (3 g mættet fedt)), 55 mg kolesterol, 1 g fiber, 10 g total sukker, 5% vitamin A, 1% C-vitamin, 497 mg natrium, 15% calcium, 10% jern
*
Chile peber indeholder olier, der kan irritere din hud og øjne. Bær handsker af plast eller gummi, når du arbejder med dem.
At lagre
Anbring afkølet majsbrød i en lufttæt beholder og opbevar ved stuetemperatur 2 til 24 timer. Forvarm ovnen til 350 ° F. Pakk brød i folie og opvarm 15 minutter.