ingredienser
Ingrediensliste
- 1 spsk pakket brunt sukker
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk tørret oregano, knust
- 1 spsk tørret timian, knust
- 1 spsk paprika
- 1 - 2 tsk cayennepeber
- 1 tsk salt
- 1 tsk tørret strimlet citronskal
- 1 tsk formalet sort peber
- 1 6 pund kogt skinke, halve halvdel
- Ren ahornsirup (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 325 ° F. Til gnide skal du kombinere brunt sukker, hvidløgspulver, løgpulver, oregano, timian, paprika, cayennepeber, salt, citronskal og sort peber i en lille skål. Drys krydderiblandingen jævnt over skinke; gnid ind med fingrene.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Anbring skinke på et rack i en lav ristningspande. Indsæt et ovn-gående kødtermometer i midten af skinken. Termometeret må ikke berøre knoglen.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Anbring ristningspanden på ovnstativet. Hæld nok vand i stekepanden til at nå 1/2 tommer op på siderne af gryden. Dæk med folie; bages i 1 time. Fjern folien. Bages i 30 minutter til 1-1 / 4 timer mere, eller indtil termometeret er registreret 140 ° F. Server eventuelt skinke med lønnesirup.
Tips
Ingen tørret citronskal? Brug i stedet 4 teskefuld finmalet citronskaller. Brug for det hurtigere? Gnyd krydderiblandingen på ½ tommer tykke skinkeskiver og grill.