ingredienser
Ingrediensliste
- 4 kopper sukker
- 1 ¼ kopp piskende fløde
- ⅓ kop usødet kakaopulver
- ⅓ kop lys farve majs sirup
- ¼ tsk salt
- 1 spsk vanilje
- 1 kop snapede små marshmallows
- 1 kop hakkede pekannødder, ristet
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Line en 8x8x2-tommers bagepande med folie, og stræk folien ud over kanterne på gryden. Smørfolie; sæt gryden til side.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Smør siden af en 3-liters tung gryde. I gryden kombineres sukker, fløde, kakaopulver, majs sirup og salt. Kog og rør over medium varme, indtil blandingen koger. Klip en slik termometer til siden af gryden. Reducer varmen til medium-lav; Fortsæt med at koge med en moderat, jævn hastighed under omrøring lejlighedsvis, indtil termometeret registrerer 236 grader F, soft-ball-trin (ca. 10 minutter). (Juster varmen efter behov for at opretholde en jævn kogning.)
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
-
Trin 3
Fjern gryden fra varmen. Tilsæt vanille, men omrør ikke. Afkøles uden omrøring til 110 grader F (1 til 1-1 / 4 timer). Fjern termometeret fra gryden. Pisk blandingen kraftigt med en ren træske lige indtil sliket begynder at blive tykkere. Tilføj marshmallows og pekannødder. Fortsæt med at slå lige indtil fudge begynder at miste sin glans (6 til 8 minutter i alt).
Instruktionsliste