ingredienser
Ingrediensliste
- 2 æggehvider
- ¼ tsk creme af tartar
- 1 ⅓ kopper sigtet pulveriseret sukker
- ½ kop semisweet chokoladestykker
- ½ tsk forkortelse
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Lad æggehvider stå i blandeskålen ved stuetemperatur i 30 minutter. Line stort cookie ark med pergament papir eller folie; sæt til side.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Tilsæt fløde tandsten til de hvide. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt pulveriseret sukker, 1 spsk ad gangen, slå efter hver tilsætning. Pisk 6 til 7 minutter på høj hastighed, indtil stive toppe dannes, og sukkeret er næsten opløst.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Forvarm konvektion eller standardovn til 300 grader F. Spoon blandingen i selvforseglende plastikpose. Tag et hjørne af. Rør 20 til 24 designs 1 1/2 til 2 inches lang og 1 1/2 inches fra hinanden på cookie ark. Bages i konvektionsovn 10 minutter eller i standardovn 20 minutter. Sluk for ovnen. Lad det tørre i ovnen, med døren lukket, 30 minutter.
Instruktionsliste
-
Trin 4
Fjern marengs fra cookie ark. Afkøles helt på wire rack. Anbring i dækket beholder og opbevar ved stuetemperatur op til 3 dage.
InstruktionslisteInstruktionsliste