ingredienser
Ingrediensliste
- 1 kop fastpakket frisk basilikumblade
- ½ kop revne friske spinatblade
- ¼ kop revet parmesan- eller Romano-ost
- ¼ kop pinjekerner eller mandler
- 2 fed hvidløg, kvart
- ¼ tsk salt (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie eller madolie
- 2 spsk vand
- 1 16 ounce brød frosset fuldkornsbrød dej, optøet
- 1 purre eller grøn løg, tyndt skåret
- 1 lille gul sommer squash eller courgette, halveret og tyndt skåret
- ¼ af en lille gul eller grøn sød peber, skåret i tynde strimler
- ½ kop pizzasauce
- 1 ½ kop strimlet del-skum mozzarellaost (6 ounces)
- 2 romatomater, tyndt skiver
- ½ kop skiver friske svampe
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Til pestoen skal du kombinere friske basilikablade, frisk spinat, parmesan- eller Romano-ost, pinjekerner eller mandler, 2 hvidløgfedder, kvart i en blenderbeholder eller en skål med madprocessor. og om ønsket salt. Dæk og bland, eller behandl med flere on-off vendinger, indtil der dannes en pasta, stopper maskinen flere gange og skraber sider. Når maskinen kører langsomt, tilsættes gradvis olivenolie eller madolie og vand; bland eller bearbejd indtil blandingen er konsistensen af blødt smør. Overfør halvdelen af blandingen til en opbevaringsbeholder. Dæk og køles i op til 2 dage eller frys i op til 1 måned. Sæt den resterende halvdel (1/4 kop) til side.
Reklame
Instruktionsliste
- Trin 2 Rul brøddejen på en 12 tommer cirkel på en let melet overflade. Overfør dejen til en 11-tommers teret pande med en aftagelig bund. Tryk dejen ned og ned på siderne af gryden. Stik generøst med en gaffel. Bages i en ovn på 400 grader F i 10 til 12 minutter eller indtil de er lysebrune. Fjern det fra ovnen.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
- Trin 3 Kog purre eller grøn løg, squash eller courgette og sød peber i en lille mængde kogende vand i 2 til 3 minutter, eller indtil de er møre; dræne godt.
Instruktionsliste
- Trin 4 Spred pizzasauce over skorpen. Drys med halvdelen af mozzarellaosten. Arranger purreblanding, tomater og svampe over ost. Top med resterende mozzarellaost.
InstruktionslisteInstruktionsliste
-
Trin 5
Bages i 10 til 15 minutter mere, eller indtil osten smelter og pizzaen er opvarmet. Smuldre Pesto over toppen af varm pizza. Gør 6 portioner til hovedretten.
