ingredienser
Ingrediensliste
- 1 12 ounce pkg. tørret pasta med fuldt korn mellemhule
- 1 spsk olivenolie
- 6 spiseskefulde tyndskiverne skalotteløg (3 mellemstore)
- 4 fed hvidløg, tyndt skivet
- 8 kopper letpakket frisk babyspinat eller revne schweiziske chardblade
- 2 kopper kirsebær- eller druetomater, halveret
- 1 15 ounce kan reducerede natrium garbanzo bønner (kikærter) eller store nordlige bønner, skylles og drænes
- ¾ kop tyndt skåret frisk basilikum
- ½ kop spalte Kalamata oliven, tyndt skivet
- 2 kopper aftappet ristet rød sød peber, drænet
- ½ tsk salt
- 2 kopper strimlet mozzarellaost (8 oz.)
- ¾ kop balsamico eddike
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 ° F. Fedt let en 3-qt. rektangulær bageform. Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen. Tøm pastaen, idet der opbevares 3/4 kop kogevand. Sæt pasta og det reserverede vand til side.
Reklame
- Trin 2 I en stor stege varmes olie over medium varme. Tilsæt sjalottløg og hvidløg; kog 3 til 5 minutter, eller indtil de er møre, omrøres lejlighedsvis. Tilføj spinat; kog og rør omkring 1 minut mere eller bare indtil spinat er visnet. Overfør spinatblandingen til en ekstra stor skål. Tilsæt pasta, 1 1/2 kop tomater, bønner, 1/2 kop basilikum og oliven.
- Trin 3 I en blender eller foodprocessor skal du kombinere ristede peberfrugter, salt og det reserverede pasta madlavningsvand. Dæk og bland, eller forarbejd indtil det er glat. Føj til pastablandingen; omrør til coating. Overfør blandingen til den forberedte bageplade.
- Trin 4 Bages, dækket, 25 minutter. Drys med ost. Bages, afdækket, ca. 10 minutter mere eller indtil opvarmning og ost er smeltet.
-
Trin 5
I mellemtiden bringes eddike i kogt over medium varme i en lille gryde. reducere varmen. Kog forsigtigt, afdækket, 5 til 10 minutter, eller indtil eddike er reduceret til 1/3 kop.
- Trin 6 Før servering, top pasta blanding med de resterende 1/2 kop tomater og den resterende 1/4 kop basilikum. Drys med den reducerede eddike.
