ingredienser
Ingrediensliste
- 1 pund magermalt lam
- 1 pund magert kød
- ¼ kop finhakket løg
- 1 skive bacon, hakket
- 1 spsk tørret italiensk krydderier, knust
- 1 tsk salt
- 1 tsk malt kummin
- ½ tsk malet sort peber
- 1 spsk olivenolie
- 10 græske pitabrød
- ¾ kop almindelig græsk yoghurt
- Skiver tomat, skiver løg, skiver agurk og salatblade
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 325 ° F. I en meget stor skål kombineres malet lam, oksekød, løg, bacon, italiensk krydderier, salt, spisskummen og peber. Anbring blandingen, halv ad gangen, i en foodprocessor; behandle, indtil der dannes en fin pasta. Tryk blandingen fast i en 8x4-tommer brødpande.
Reklame
- Trin 2 Bages i 1 til 1 1/4 timer eller indtil den er færdig (165 ° F). Tøm fedt af. Afkøles i pander på et trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden. Afkøles let og afkøles derefter, løst dækket natten over for lettere skæring. For at servere, skær brødet halvt på tværs. Tynd hver halvdel i tynde skiver. I en stor stegepande, opvarm olivenolie over medium varme. Varm kødskiver, nogle få ad gangen, 2 til 3 minutter, drej en gang. Gentag med de resterende skiver.
Sådan fremstiller du sandwich: