ingredienser
Ingrediensliste
- 3 pund Yukon guld kartofler (ca. 9 medium)
- ½ tsk salt
- ¼ tsk malet sort peber
- 5 skiver tykke skiver bacon, hakket
- 1 stor løg, tyndt skåret
- 2 fed hvidløg, hakket
- ⅓ kop tør hvidvin
- 2 teskefulde frisk timian
- ¼ kop kyllingebuljong
- ¼ kop piskende fløde
- 2 8 ounces runder Brie ost
- Friske timiankvæg (valgfrit)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 2-liters au gratin-skål eller en rektangulær bageform; sæt til side. I en overdækket hollandsk ovn koges kartofler i nok simmende saltet vand til at dække i 25 minutter; dræne. Skyl med koldt vand; dræne igen. Skær kartofler omkring 1/4 tommer tykke. Drys med salt og peber. Anbring halvdelen af kartoflerne i bunden af den tilberedte skål.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I mellemtiden koges bacon over medium varme i 1 minut. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør omkring 5 minutter, eller indtil bacon er sprødt og løg er mør. Tøm fedt af. Tilsæt forsigtigt vin til baconblandingen. Larm, afdækket, indtil vin næsten er fordampet. Rør den afbruttede timian ind.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Spe baconblandingen over kartofler i skålen. Top med de resterende kartofler. Hæld bouillon og fløde over kartoffelblandingen. Skær Brie på tværs i 1/4-inch tykke rektangler og lag på toppen af kartoffelblandingen.
Instruktionsliste