ingredienser
Ingrediensliste
- 1 spsk tørret oregano, knust
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk malet koriander
- 1 tsk spansk paprika
- ½ tsk salt
- ½ tsk tørret timian, knust
- ⅛ tsk cayennepeber
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Trim fedt fra kød. Skær kød i 1- til 1-1 / 2-tommer stykker. Læg kød i en genlukkelig plastikpose i et lavt fad. I en lille skål skal du kombinere oregano, hvidløg, koriander, paprika, salt, timian og cayennepeber. Drys blandingen over kød. Forsegling taske; massage for at gnide krydderier i kød. Tilsæt olie og citronsaft i posen. Forsegl posen igen; vend dig til at beklæde kød. Mariner i køleskabet i 2 til 8 timer, drej lejlighedsvis.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Tråd kød på træ * eller metalspyd, og efterlader 1/4 tomme mellem stykkerne.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Til en kulgrill, grill kødspyd på racket af en udækket grill direkte over mellemstore kul i 12 til 15 minutter, eller indtil kødet er lidt lyserødt i midten, og lejlighedsvis bliver brunt jævnt. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Læg kødspydene på grillholderen over varmen. Dæk og grill som anført.)
*Tip:
Hvis du bruger træspyd, skal du suge i nok vand til at dække i mindst 30 minutter før du bruger det.