ingredienser
Ingrediensliste
- 2 ½ kop tør garbanzobønner (kikærter) (16 ounces)
- 7 kopper vand
- 1 stor løg, kvart
- 4 fed hvidløg, knust
- ¾ tsk salt
- ½ af en mellemstor avokado, skrællet og hakket
- ½ kop almindelig fedtfri græsk yoghurt
- 1 tsk rødvineddike
- ½ kop udskåret frisk basilikum
- ¼ kop frisk græsløg
- 2 kopper hakket frisk spinat
- 1 kop halveret kirsebær- eller druetomater
- 1 kop skiver grønne løg (8)
- 4 pitabrødrunder, halveret på tværs og opvarmet
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Skyl garbanzobønner; dræne. Anbring bønner i en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur. Rør vandet, løgen, 3 hvidløgfeddene og saltet i. Dæk og kog ved lav varme i 8 til 9 timer eller ved høj varme indstilling i 4 til 4 1/2 time eller indtil de er møre. Tøm og skyl bønner; fedt nok. Bortskaf faste stoffer. Reserver halvdelen af de kogte garbanzobønner til anden brug. *
Reklame
- Trin 2 Til forbinding i en foodprocessor skal du kombinere den resterende hvidløgfedd, avocado, yoghurt og eddike. Dæk og forarbejd indtil glat. Tilsæt basilikum og purløg. Dæk og behandl med tænd / slukimpulser lige indtil de kombineres.
- Trin 3 I en stor skål skal du kombinere de resterende kogte garbanzobønner, spinat, tomater og grønne løg. Spoon bønne blanding i pitabrød halvdele. Tilføj forbinding.
*Tip:
For at fryse kogte garbanzobønner skal du sprede løst i en bagepande og fryse indtil den er fast. Overfør til en genåbelig frysepose. Forsegl og frys i op til 3 måneder. (Denne metode forhindrer dem i at klæbe sammen og gør det nemt at komme ind og gribe en håndfuld eller to, når du har brug for dem.)