ingredienser
Ingrediensliste
- 8 ounces aspargesspyd, trimmet og skåret i 2-tommer stykker
- 5 kopper fransk brødterninger
- 2 kopper strimlet Gruyére eller hvid cheddarost (8 oz.)
- ½ kop hakket løg
- ¼ kop hakket græsløg eller grønne løg
- 8 ounces kogt skinke, terninger
- 10 æg
- 1 ½ kop mælk
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Bring en stor gryde saltet vand til kogning. Tilsæt asparges; kog 5 minutter, eller indtil det er lyst grønt.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I en smurt 3-liters bageflade spredes halvdelen af brødterningerne. Top med ost, løg, purløg og halve skinke og asparges. Top med resterende brød.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Pisk sammen fire af æggene og mælken i en skål. Hæld jævnt over lagene i skålen. Press brødstykkerne ned i æggemælksblandingen med bagsiden af en ske. Top med resterende skinke og asparges. Dæk med plastfolie, og afkøl derefter i to timer.
Instruktionsliste
-
Trin 4
Bages, afdækket, i en ovn på 325 grader F 30 minutter. Tryk på 6 indrykkninger på toppen af lagene med bagsiden af en træske. Hæld et helt æg i hver indrykk. Bages 20 til 25 minutter mere, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer indsat i midten af lagene registrerer 170 grader F og æg er sat. Lad stå i 15 minutter.
InstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 5 Skær i firkanter til servering. Drej eventuelt let med olivenolie og drys med salt og krakket sort peber. Gør 6 til 8 portioner.
Forfra-tip
Forbered dig som anført. Dække over; køleskab op til 12 timer. For at servere forvarmes ovnen til 325 grader F og bages derefter i 30 minutter. Fjern det fra ovnen, og tryk derefter på 6 indrykkninger i toppen af lagene. Hæld et helt æg i hver indrykk. Bages 20 til 25 minutter mere, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer indsat i midten af lagene registrerer 170 grader F og æg er sat. Lad stå i 15 minutter.