Blåbærbrødpudding med blåbærsauce
ingredienser
Ingrediensliste
- 5 kopper tørret fransk brødterninger *
- 1 kop blåbær
- ½ kop hakkede pekannødder, ristet
- ⅓ kop flaget kokosnød, ristet
- 2 æg, let slået
- 2 ¼ kopper mælk
- ½ kop kornet sukker
- ¼ kop smør, smeltet
- 1 spsk vanilje
- ¾ tsk malet kanel
- ¼ tsk malet muskatnød
- Blåbær (valgfrit)
- Pulveriseret sukker (valgfrit)
- 1 opskrift Blueberry Sauce
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spred brødterninger i en u fedtet 2-liters firkantet bagefad. Rør forsigtigt i 1 kop blåbær, pekannødder og kokosnød.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I en stor skål skal man kombinere æg, mælk, kornet sukker, smeltet smør, vanilje, kanel og muskatnød. Hæld ægblandingen jævnt over brødblandingen. Tryk let med bagsiden af en stor ske for at fugte alle ingredienserne.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Bages cirka 50 minutter, eller indtil toppen er jævnt pustet og en kniv, der er indsat i midten, kommer ud.
Instruktionsliste
Trin 4 Afkøles på et trådstativ i 30 til 45 minutter. Top eventuelt med yderligere blåbær og drys let med pulveriseret sukker. Serveres varm med blåbærsauce.
Forfra-tip
For tørrede brødterninger, forvarm ovnen til 300 ° F. Skær brød i 1/2-inch terninger. Spred terninger i en lav bagepande. Bages i 10 til 15 minutter eller indtil det er tørt under omrøring to gange; fedt nok.
Næringsfakta (blåbærbrødpudding med blåbærsauce)
Pr. Portion: 379 kalorier; 15 g total fedt; 6 g mættet fedt; 2 g flerumættet fedt; 5 g enumættet fedt; 67 mg kolesterol; 230 mg natrium. 196 mg kalium; 55 g kulhydrater; 2 g fiber; 39 g sukker; 7 g protein; 0 g transfedtsyre; 433 IE vitamin a; 3 mg vitamin c; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacinækvivalenter; 0 mg vitamin b6; 49 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 104 mg calcium; 1 mg jern;
Blåbærsauce
ingredienser
Ingrediensliste
- ½ kop blåbær
- 2 spsk piskende fløde
- 1 ½ kop pulveriseret sukker
- 1 tsk majs sirup med let farve
- ½ tsk vanille
- Flødeskum
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en blender skal du kombinere blåbær og 2 spsk piskende fløde. Dæk og blend, indtil blåbær er pureret. Sil blandingen gennem en finmasket sigte i en skål, og press bær med en ske for at frigive deres safter. Rør pulveriseret sukker, majs sirup og vanilje i en anstrengt blanding. Rør i nok yderligere piskende fløde, 1 tsk ad gangen for at nå en dryppende konsistens.
Reklame