ingredienser
Ingrediensliste
- Ikke-stikket kogespray
- 1 mellemstore poblano peber, podet og hakket
- ½ kop hakket løg
- 1 8 ounce pakke tempeh, smuldrede
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 tsk mexicansk krydderiblanding
- ¼ tsk salt
- ¼ kop hakkede valnødder, ristet
- ½ kop købt guacamole
- 8 6 tommer majs tortillas, opvarmet
- 1 ½ kop strimlet romaine-salat
- 1 kop kølet frisk salsa
- ½ kop Hakket frisk koriander
- Smuldret cotija-ost
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Coat en stor nonstick stegepande med kogebespray; varme stegepande over medium varme. Tilsæt peber og løg. Kog 3 til 5 minutter, eller indtil det er sprødt, under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt tempeh, hvidløg, mexicansk krydderiblanding og salt. Kog 6 til 8 minutter, eller indtil det er opvarmet og tempeh er let brunet under omrøring lejlighedsvis. Fjern det fra varmen. Rør valnødder ind.
Reklame
- Trin 2 Spred købte guacamole over hver tortilla, og top derefter jævnt med salat. Spoon varm tempeh blanding over salat. Top med salsa, koriander og ost.
*
Chile peber indeholder olier, der kan irritere din hud og øjne. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med dem.