ingredienser
Ingrediensliste
- 4 ounces friske eller frosne hellefisk bøffer, skær 1 tommer tykke
- 2 spsk margarine eller smør
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk Dijon-sennep
- 2 tsk frisk basilikum eller 1/2 tsk tørret basilikum knust
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Tø fisk, hvis frosset.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 I små gryder varmes margarine eller smør, citronsaft, sennep og basilikum over svag varme, indtil det er smeltet. Børst begge sider af steaks med sennepsblanding.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
Trin 3 Grill fisk steaks på det smurte rack på en udækket grill direkte over mellemstore kul i 8 til 12 minutter, eller bare indtil fisken begynder at flasse let, når den testes med en gaffel, drej en gang og børstes lejlighedsvis med sennepsblanding. Gør 4 portioner.
At grille ved indirekte varme:
Arranger forvarmede kul omkring en dryppepande i en overdækket grill. Test for medium varme over gryden. Læg fisk på det smurte grillstativ over dryppanden. Dæk og grill i 8 til 12 minutter, eller bare indtil fisken begynder at flasse let, når den testes med en gaffel, drej en gang og børstes lejlighedsvis med sennepsblanding.