Fyldt kylling i italiensk stil
ingredienser
Ingrediensliste
- 1 5 pund hele stege kylling
- ⅔ kop italiensk salatdressing
- Salt
- 1 opskrift Olivenudstoppning (se opskrift nedenfor)
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
Børst fuglens kropshul med noget af salatdressingen; placeres i en dyb ikke-metalskål. Hæld det resterende forbinding over fuglen. Dække over; mariner i køleskabet i mindst 2 timer eller op til 6 timer, drej fuglen lejlighedsvis. Tøm kylling og reserver marinade. Klapp kylling tør. Strø eventuelt hulrummet med salt.
Reklame
Instruktionsliste
Trin 2 Spoon oliven fyldes løst i krops- og halshulrum. Hudspidshud mod ryg. Bind benene til halen. Drej vingespidser under ryggen. Anbring fuglen, brystsiden op, på stativet i lavvandet ristepande.
InstruktionslisteInstruktionslisteInstruktionsliste
-
Trin 3
Indsæt et ovn-gående kødtermometer i midten af en indvendig lårmuskel. Stegt, afdækket, i en ovn på 325 grader F i 1-3 / 4 til 2-1 / 2 timer eller indtil termometer registrerer 180 grader F, trommestikker bevæger sig let i deres sockets, og kylling er ikke længere lyserød. Når fuglen er færdig med to tredjedele, skal du klippe snoren mellem benene, så lårene koker jævnt. Sæt lejlighedsvis med reserveret marinade op til de sidste 30 minutters ristning. Kasser enhver resterende marinade. Fjern det fra ovnen. Dække over; lad stå 10 minutter før udskæring. Gør 10 til 12 portioner.
Næringsfakta (udstoppet italiensk stil kylling)
Pr. Portion: 353 kalorier; 23 g total fedt; 5 g mættet fedt; 70 mg kolesterol; 271 mg natrium. 271 mg kalium; 10 g kulhydrater; 26 g protein;
Fyld af oliven
ingredienser
Ingrediensliste
- 1 kop hakket courgette
- 1 kop hakket rødløg
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop skrællet tomat, hakket
- 2 spsk frisk basilikum eller 2 tsk tørret basilikum knust
- 3 kopper krydret croutons
- ½ kop skiveskåret modne oliven
Kørselsvejledning
Instruktionsliste
-
Trin 1
I en stor stegepande koges zucchini, rødløg og hvidløg i varm olivenolie, indtil grøntsager er møre. Tøm fedt af. Rør tomater i og frisk basilikum eller tørret basilikum. Fjern det fra varmen. Kast sammen krydret croutons og skiver, modne oliven. Tilsæt grøntsagsblanding; smid væk. Fugt med vand eller kyllingebuljong, hvis blandingen synes at være tør.
Reklame